Érdekes ízek, gyors recept! A sajtos szósz teszi ellenállhatatlanná ezt a csodás rakott ételt!
Hozzávalók:
- 70 dkg burgonya
- 2 padlizsán
- 0,5 dl főzőtejszín
- 2 evőkanál tejföl
- 15 dkg ementális
- 5 dkg fekete olajbogyó
- 3 gerezd fokhagyma
- fél teáskanálnyi tárkony
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A burgonyát sós vízben megfőzzük, majd meghámozzuk és felkarikázzuk. A padlizsánokat meghámozzuk és felkarikázzunk, sózzuk és borsozzuk, kevés olajon megsütjük. A tejszínt és a tejfölt összekeverjük a reszelt sajttal, hozzáadjuk a tárkonyt és belekeverjük a zúzott fokhagymát is. Kivajazott tepsibe rakjuk a burgonyakarikákat és a tejszínes szósz felét ráöntjük. Majd erre halmozzuk a padlizsánt és megszórjuk a felvagdosott olajbogyóval. Ráöntjük a maradék tejszínes keveréket és 15-18 percen át sütjük 180 fokon.
