A túrós sütikért rajongok, ez a recept különösen nagy kedvenc lett, mivel nem kell sütni! A kekszes alap nagyon vékony, tömény krém a süti, csodás!
Hozzávalók:
a laphoz:
- 20 dkg háztartási keksz
- 8 dkg vaj
- 1 evőkanál porcukor
- 6 evőkanál tejszínhab
A krémhez:
- 30 dkg tehéntúró
- 20 dkg mascarpone
- 3 dl habtejszín
- 5 evőkanál porcukor
- 1 vaníliarúd belseje
- félt citrom reszelt héja
A tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 teáskanálnyi vaj
Elkészítése:
A tészta alapanyagait egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk, ezt követően lekapcsolható oldalú tortaformába nyomkodjuk. A túrót és a mascarponét egy tálba tesszük, adunk hozzá 3-4 evőkanál tejszínt (nem felvertet) és robotgéppel összedolgozzuk. Belekeverjük a cukrot, a vaníliát és a citromhéjat is. Közben felverjük a habot és óvatosan összedolgozzuk a túrókrémmel, majd az egészet ráhalmozzuk a kekszes alapra és hűtőbe tesszük. A csokoládét felolvasszuk és hozzáadjuk a vajat is, majd a krém tetejére csorgatjuk és hűtőbe tesszük amíg szilárddá válik. Ezt követően szeletelhetjük.
