A krém nem túl édes, egyszerűen tökéletes! Gyors és fincsike!
Hozzávalók:
a tésztához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál cukor
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanálnyi sütőpor
A krémhez:
- 1 tasak tejszínes pudingpor
- 5 evőkanál cukor
- 5 dl tej
- 30 dkg mascarpone
- 3 dl habtejszín
- 2 tasak habfix
- 1 teáskanálnyi vanília aroma
- 1 evőkanál porcukor
- csipetnyi reszelt citrom héj
A tetejére:
- 10 dkg csokoládéreszelék
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasszuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojások sárgáját kikavarjuk a cukorral és belekeverjük a többi alapanyagot is, mikor már krémes összedolgozzuk a tojáshabbal. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 180 fokon 40 perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük a krémet. A pudingport, a cukrot és a tejet összekeverjük, megfőzzük és kihűtjük. A habot felverjük, hozzáadjuk a habfixet. A mascarponét, a vaníliaaromát, a porcukrot és a citromhéjat jól összedolgozzuk, majd összekeverjük a pudinggal és kanalanként hozzáadjuk a habot is. Mikor a piskóta megsült és kihűlt kettévágjuk és megkenjük a krémmel. Készíthetünk egy nagy magas sütit, ha nem vágjuk ketté a piskótát, vagy két kisebbet ízlés szerint. A tetejére szórjuk a csokoládéreszeléket és lehűtjük, majd szeletelhetjük.
