Az ínyencek rajonganak majd ezért az ételért, ez egy igazi különlegesség! Eltérő a megszokott rizottótól, tökéletes ízharmónia. Gyorsan elkészül és jól is mutat.
Hozzávalók:
- 30 dkg rizs
- 1 hagyma
- 2 teáskanálnyi vaj
- 2 dl paradicsomlé
- 4 nagy paradicsom
- 10 dkg mozzarella
- 15 dkg parmezán
- bazsalikom
- só, bors
Elkészítése:
A hagymát apróra vagdossuk és vajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a rizst és felöntjük 2 dl vízzel, hagyjuk főni. Majd ráöntjük a paradicsomlevet és hozzáadjuk a felaprított paradicsomokat is, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk friss bazsalikommal. Mikor elfőtte a levét egy tűzálló edénybe öntjük és összekeverjük a kétféle reszelt sajttal. A tetejére paradicsomszeleteket rakunk és 10-12 percen át sütjük 180 fokon. Majd friss bazsalikommal díszítjük és már tálalhatjuk is.
