Acsaládi ebédek folyamán gyakran készítem, mert nagyon szereti mindenki.
Hozzávalók:
- 1 kg borjúcomb
- 7 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanálnyi őrölt kömény
- fél teáskanálnyi rozmaring
- fél teáskanálnyi citromfű
- 1 dl száraz vörösbor
- olaj
- só, bors
Elkészítése:
A húst nagy szeletekre vágjuk, átkenjük a fűszerekkel és egy tepsibe tesszük, leöntjük a borral és meglocsoljuk egy kevés olajjal is. A zúzott fokhagymát is hozzáadjuk és 180 fokos sütőben 45-50 percen át sütjük. Ha szükséges egy kevés vizet is öntünk alá, időnként megforgatjuk, hogy egyenletesen süljön.
