A husi csodás ízű és a legjobb benne, hogy nem kell mellé külön köretet készíteni.
Hozzávalók:
- 60 dkg darált sertéshús
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 50 dkg megtisztított burgonya
- 2 evőkanál paradicsomszósz
- 1 teáskanálnyi tárkony
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A megtisztított burgonyát felkockázzuk és sós vízben megfőzzük. Közben megtisztítjuk a hagymát és apróra vagdossuk, majd kevés olajon dinsztelni kezdjük, hozzáadjuk a húst is. Addig pirítjuk az olajon amíg feldobja a levét, majd öntünk hozzá egy kevés vizet 1 dl elég. A paradicsomszószt is hozzáadjuk, valamint a zúzott fokhagymát, fűszerezzük és hagyjuk főni. Addig főzzük amíg a hús megpuhul és sűrű szaft marad alatta. Leszűrjük a burgonyát és hozzáöntjük, melegen kínáljuk.
