Nyárias ízek, a hideg napokra! A frissítő citromtól mennyei ízűvé válik ez a csodás és egyszerű sütemény!
Hozzávalók:
- 25 dkg háztartási keksz
- 14 dkg kókuszreszelék
- 1 citrom reszelt héja
- 13 dkg vaj
- 1,2 dl sűrített tej
A tetejére:
- 15 dkg vaj
- 14 dkg porcukor
- 1 citrom leve
- 2 evőkanál kókuszreszelék
Elkészítése:
A kekszet apróra tördeljük, vagy ledaráljuk és hozzákavarjuk a kókuszreszeléket. A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a sűrített tejet és a reszelt citromhéjat, majd a kekszre öntjük és alaposan összekavarjuk vele. 20 x 25 cm-es tortaformát kibélelünk papírral és belesimítjuk a masszát. A porcukrot a vajjal habosra kavarjuk, a citromlét is belekeverjük, majd a sütemény tetejére kenjük, a kókuszreszeléket rászórjuk. Hűtőbe tesszük másfél órára és szeletelhetjük.
