Citromos süti főtt krémmel – mennyei kísértés… :)

Nagyon ízletes, nem túl savanyú, egyszerűen remek sütemény!

Hozzávalók:

a piskótához:

  • 6 tojás
  • 6 evőkanál liszt
  • 6 evőkanál cukor
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 teáskanál sütőpor

Hozzávalók:

a krémhez:

  • 20 dkg cukor
  • 4 dl tej
  • 1 dl friss citromlé
  • 1 citrom reszelt héja
  • 4 tojás sárgája
  • 4 dkg liszt

Elkészítése:


A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a lisztet és a sütőport. Amikor csomómentesre kevertük, óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokos sütőben 35-40 perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük a krémet. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, ezt követően a lisztet is belekeverjük. A tejet meglangyosítjuk és lassanként hozzáadjuk a tojásos krémhez. A citromlét is belekeverjük, majd lassú tűzön folyamatos kavargatás mellett főzni kezdjük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és addig főzzük amíg elkezd sűrűsödni. Ezután a megsült piskótát kettévágjuk és megkenjük a krémmel, a külsejét is bevonjuk vele, lehűtve tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!