Csokis Raffaelo szelet – Bomba jól néz ki, igazi kókuszos álom!

A kókuszos sütik nálunk is nagyon kelendőek. :) Pillanatok alatt elfogy, ha nem vigyázok :) Szerintem úgy tökéletes, ahogy van! :)

Hozzávalók (8 nagyobb szelet jön ki belőle)

  • 70 g étcsokoládé
  • 50 g vaj
  • 2 tojás
  • 50 g cukor
  • 50 g liszt
  • negyed teáskanálnyi sütőpor
  • 1 evőkanál étkezési keményítő
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor

A fehér réteghez:

  • 150 g sűrített tej
  • 60 g kókuszreszelék
  • 1 evőkanál méz

A tetejére:

  • 6 dkg étcsokoládé
  • 2 evőkanál tej

Elkészítése:

A csokoládét a vajjal felolvasztjuk, kicsit hagyjuk hűlni, hozzáadjuk a tojások sárgáját és jól összekeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzákeverjük a cukrot, majd a csokis masszához kavarjuk. A lisztet, a keményítőt és a kakaóport a tésztához keverjük. Egy 15 x 15 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát és 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük. A tésztát kihűtjük, majd 8 nagyobb, vagy több kisebb szeletre osztjuk. Minden szelet belsejébe kaparunk egy üreget egy kiskanállal, ide kerül majd a töltelék. A sűrített tejet, a kókuszreszeléket és a mézet összekeverjük, majd egy kanál segítségével, vagy a kezünkkel betöltjük a szeletekbe. Tálcára tesszük. A csokoládét a tejjel felolvasztjuk és a tetejére csorgatjuk, már tálalhatjuk is.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!