Mennyei csokis süti, sok krémmel, mámorító desszert!
Hozzávalók:
a laphoz:
- 5 tojás
- 15 dkg cukor
- 13 dkg liszt
- 2 dkg cukrozatlan kakaópor
- 25 ml olaj
A krémhez:
- 10 dkg keserű csokoládé
- 10 dkg fehér csokoládé
- 13 dkg mascarpone
- 4 dl habtejszín
A tetejére:
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a cukrozatlan kakaóport és az olajat. Amikor a tésztát már görcsmentesre kavartuk, beleforgatjuk a tojáshabot és kiolajozott tepsibe öntjük. 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük. A csokoládét apró darabokra törjük és felmelegítjük, mikor már megolvadt, langyosra hűtjük és hozzákeverjük a felvert hab felét, majd hűtőbe tesszük legalább 1-2 órára. Ezt követően hozzákeverjük a mascarponét és a maradék habot is. A megsült lapot kettévágjuk és megkenjük a krémmel, a külsejét is bevonjuk vele. A tetejét megszórjuk kakaóporral, lehűtve tálaljuk.
