Nyáron, minden nap jól jön egy kis hűsítő.
Hozzávalók:
- 1 tábla minőségi étcsokoládé
- 25 dkg mascarpone
- 2 dl tejszín+1 dl a tetejére
- 8db babapiskóta
- 0,5 dl erős fekete kv
- csokoládéforgács a díszítéshez.
Elkészítése:
A babapiskótákat a kávéba mártjuk, és elosztjuk a poharak alján.
A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd meg-meg kevergetve hagyjuk langyosra hűlni.
A mascarponet az olvasztott csokoládéhoz keverjük. (ebben a fázisban adhatunk hozzá pár csepp rumot, vagy narancslikőrt is ízesítésnek)
Beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt, majd elosztjuk a kávés piskóták tetején.
A maradék tejszínnel és csokoládéforgáccsal díszítjük desszertünket. Tálalásig hűtőbe tesszük.
(célszerű a 3dl tejszínt egyben felverni, és a díszítéshez keveset félretenni belőle)
