A zöldséglevest mindenki szereti, főleg ha husi is van benne. Ez egy laktató és nagyon finom leves, a kezdő háziasszonyok is meg tudják főzni!
Hozzávalók:
- 60 dkg csirkemell
- 1 kisebb hagyma
- 2 répa
- 1 zellergumó
- 30 dkg burgonya
- 1 cukkini
- friss petrezselyemzöld
- csipetnyi tárkony
- 1 dl főzőtejszín
- 4 evőkanál tejföl
- só, bors
- vaj
Elkészítése:
A hagymát meghámozzuk és egy kevés vajon megdinszteljük. A répát és a zellert is megtisztítjuk, felszeleteljük és hozzáadjuk. Felöntjük vízzel és fűszerezzük, belekeverjük a zöld fűszereket is. A csirkehúst felkockázzuk és hozzáadjuk. Közben megtisztítjuk a burgonyát és a cukkinit is, felszeleteljük és mikor a többi zöldség és a hús már félig megfőtt beletesszük. Ha megpuhultak a zöldségek a tejfölt belekeverjük a főzőtejszínbe és felöntjük vele. Ezzel már nem főzzük, csak felmelegítjük és tálalhatjuk is.
