A Stefánia szelet, vagdalt, töltött fasírt, vagy egybefasírt elnevezések közül bármelyiket is használjuk, egy biztos, nagyon finom és egyszerű étel.
Fogyasztható frissen és hidegen is, előre is elkészíthető, úgy is nagyon finom. A családi összejövetelek elmaradhatatlan finomsága, amt valahogy egyszerűen csak szeretni lehet.
Elkészítés:
A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat kapcsold be hozzá
Ebből a mennyiségből 2 rúd egybefasírt lesz, természetesen le is felezheted, ha túlságosan soknak tűnik. Főtt tojással töltöttük, de kerülhet bele kolbász is, ha úgy jobban szeretitek.
A formázás miatt ne aggódj, mert a tepsin még újra formázod, a lényeg, hogy a tojást befedjük a hússal. Lassú tűzön sütjük, hogy a belseje is megsüljön és ne égjen meg a külseje. Amikor kellemesen megpirult, akkor el is készült.
A legkönnyebben hidegen lehet szeletelni, ekkor már nem morzsálódik és a töltelék is szépen a közepén marad.
Hozzávalók:
- 500 g darált sertéshús,
- 500 g darált marhahús,
- 1 nagyobb hagyma olajon megdinsztelve,
- 2 tojás,
- 1 evőkanál só,
- őrölt bors,
- fél evőkanál pirospaprika,
- kedvenc fűszereid,
- friss petrezselyem,
- kaliforniai paprika,
- 3 zsemle vagy kifli,
- 1-2 evőkanál zsemlemorzsa,
- 8 keményre főtt tojás,
- 1 tojás a lekenéshez.
Ha az ünnepi alkalmakra valami egyszerű és finom ételt készítenél, ez a recept ötlet neked is jól jöhet. Mi nagyon sokszor készítjük, mert finom, nincs vele sok munka és általában mindenki örömmel fogyasztja.
