A finom Zserbó recept mindig jól jön, most két csodás ötletet is mutatunk. A leírásban egy hagyományos Zserbó receptet olvashatsz, a videóban pedig egy egyszerű dió nélküli változatot tekinthetsz meg. Ha Te is kedvet kapsz ehhez a sütihez, érdemes kipróbálnod, mivel nagyon finom és nem is nehéz az összeállítása.
Hozzávalók:
- 60 dkg finomliszt,
- 30 dkg margarin,
- 1 porélesztő,
- 1 dl tej,
- 2 db tojássárgája,
- 1/2dl rum, VAGY kevés rumaroma
- 1 mokkáskanál só,
- 10 dkg cukor.
Töltelék:
- 40 dkg darált dió,
- 40 dkg sárgabarack lekvár,
- ízlés szerint porcukor.
Elkészítés:
A videóban láthatod, hogyan készül az egyszerű kókuszos Zserbó, a feliratokat kapcsold be mellé
Porélesztőt használtam, csak beleszórtam és a tejet bele öntöttem a liszttel, tojássárgájával, rummal, vagy rumaromávan, sóval cukorral együtt. Kidolgoztam a tésztát. Félretettem, addig kikevertem a tölteléket. A tésztát egyenlő darabokra osztottam.
Most 4 db, de szoktam készíteni 3 db-ból is. Egyenlő nagyságúra nyújtottam. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tettem az első lapot. Megkentem a lekvárral és eléggé jól megrakva tettem rá a diót. Újabb réteg ugyanígy, majd újabb és a negyedik tészta a teteje.
Villával megszúrkáltam és 1 órát letakarva pihentettem, majd megkentem a tetejét tojásfehérjével és előmelegített sütőben 45 percig kb. 4 -5 fokozaton megsütöttem. Sima gáz sütőm van, a középső rácsra tettem. Amikor a teteje szépen megsült már, akkor jó. Hagytam teljesen kihűlni.
Csokimáz a tetejére:
20 dkg étcsokoládé, vízgőz felett megolvasztottam és 2 evőkanál olíva olajjal kikevertem (margarinnal is jó) szépen próbáltam egyenletesen elosztani a tetején, majd amikor meghűlt körbe vágtam a széleit, jól megettük és a többit letakarva és lefóliázva a hideg kamrámba tettem.
Nagy Andrea Charlie konyhájából
