Sajtos csirkemell vajas zöldborsóval – így szaftossá és omlóssá válik, s még véletlenül sem szárad ki!

8

Egyszerre finom és egészséges és nem hizlalós :-) ráadásul maximum 40 perc alatt készen van! Sütőben sütésnek hála elképesztően puha, omlós!

Hozzávalók

  • 2 db csirkemell (kb. 60 dkg),
  • 40 dkg zöldborsó,
  • 2 dl tejföl,
  • 15 dkg reszelt óvári sajt,
  • 1 csomag petrezselyem,
  • 1 tojás,
  • 8 dkg vaj,
  • fél citrom,
  • só.

Elkészítés

A csirkemell bőrét lehúzzuk, a húst a csontjáról lefejtjük, ujjnyi vastag csíkokra vágjuk. Serpenyőben hevített vajon átforgatjuk, hogy minden oldala fehér kérget kapjon. A tűzről levesszük, sóval, vágott petrezselyemmel, citromlével ízesítjük és ráöntjük a nyers tojással, reszelt sajttal összekevert tejfölt, amit kellőképpen megsóztunk. Forró sütőben 30 perc alatt megsütjük. Tetszés szerint szeletelve vajas zöldborsóval körítve tálaljuk. A zöldborsót a maradék olvasztott vajon gyakran kevergetve 5-6 percig pirítjuk. Sózzuk, vágott petrezselyemmel meghintjük. Fél deci vizet öntünk rá, és fedő alatt, lassú tűzön 10-15 perc alatt puhára pároljuk.


Képbeküldés iconKépbeküldés

FavoriteLoading Kedvenceimhez adom

Még több hasonló cikk:

Hozzászólások, vélemények, gondolatok

Hirdetés

Facebook kapcsolat

Pinterest kapcsolat

Nézd meg Ketkes.com - Legendás finom receptek! profilját a Pinteresten.

Google+ kapcsolat