A házi lepényénél finomabb nincs is talán. Ez a bámulatos szilvás finomság nagyon hamar elkészíthető, nincs túl sok munka vele. A tésztája finom és omlós, a fahéjas gyümölcs teszi elképesztően finommá. Ha valami finomsággal szeretnél kedveskedni egy csodás ebéd után, ez a recept biztosan jó választás, a siker nem marad el.
Hozzávalók:
- 22 dkg vaj vagy zsír (én ebbe 15 dkg kacsazsírt tettem),
- 18 dkg cukor,
- 2 ek méz,
- 3 db tojás,
- 3 tk. sütőpor,
- 45 dkg finomliszt,
- 1 cs. vaníliás cukor,
- 1 tk. őrölt fahéj,
- 1 kg szilva.
Elkészítés:
A szilvát kettévágjuk, elkeverjük a fahéjjal és a vaníliás cukorral. A zsiradékot, tojást, cukrot habosra keverjük, a végén hozzáadjuk a mézet. Ehhez hozzákeverjük a sütőporos lisztet. Ha túl sűrűnek látjuk, kevés tejet adunk hozzá. Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A masszát eloszlatjuk egy 30 x 40 cm-es tepsiben. A tetejére rakjuk jó sűrűn a szilvákat úgy, hogy a mag helye legyen felfelé. Én a mag helyére ( nincs a receptben) egy-egy kiskanál barnacukrot tettem. Sütőtől függően 40-50 percig sütjük, tűpróbáig.
Babi Takács Tyukodiné receptje és fotója
