A tejberizs önmagában is csodás, de sütőtökpürével összekeverve még finomabb! A tálalás is nagyon stílusos, megadjuk a Halloween vacsora módját! :))
Hozzávalók:
- 1 sütőtök (kb 2 kg-s)
- 15 dkg rizs
- 6 evőkanál cukor
- 5 dl tej
- 1,5 dl víz
- 10 dkg dió
- fahéj
Elkészítése:
A sütőtököt megmossuk, a tetejét levágjuk, a belsejét kivájjuk. A magokat eltávolítjuk, a sütőtök húsát felszeleteljük és kevés vízben puhára főzzük. A rizst felöntjük a vízzel és lassú tűzön főzzük, majd ha felszívta, ráöntjük a tejet. Megkavargatjuk néha, addig főzzük, amíg elkezd sűrűsödni. Ha már sűrű, levesszük a tűzhelyről és 10 percen át fedő alatt pihentetjük, hogy puhuljon. A megfőtt sütőtököt leszűrjük és pépesítjük, ízesítjük a cukorral és a fahéjjal, majd a rizshez keverjük. A diódarabokat is hozzáadjuk. Ízlés szerint keverhetünk bele mazsolát, mogyorót is. A sütőtökös rizst a megmosott tökbe töltjük, fahéjjal meghintjük és tálaljuk.
