Fokhagymás-citromos garnéla ragu – A tengeri herkentyűk királya

Fokhagymas-citromos garnela ragu - A tengeri herkentyuk kiralya

A fenséges garnélarák elhozza a tenger friss ízeit a konyhánkba.

Hozzávalók:

4 főre:

  • 0,5 kg garnéla rák
  • 30 g oliva olaj
  • 15 g margarin
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 citrom leve
  • fél citrom reszelt héja
  • bors

Elkészítése:


Ha fagyasztott garnélákkal dolgozunk, akkor előző nap este vegyük ki őket a fagyasztóból, és hagyjuk felolvadni magától. A reszelt citromhéjat, a citrom levét keverjük jól el a lereszelt fokhagymával. Hevítsük fel az olajat és a margarint, majd majd adjuk hozzá a garnélákat. Egészen addig pároljuk őket amíg szép rózsaszínűek nem lesznek. Ezután hozzáadhatjuk a citromos fokhagymás levet. Forraljuk össze a ragunkat, és sózzuk-borsozzuk ízlés szerint. Azonnal tálaljuk.

TIPP: Nem muszáj nagy garnélákból készíteni az ételt, megfelelő hozzá a gyorsfagyasztott koktélgarnéla is. Bármelyik Áruházban kapható.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!