A fenséges garnélarák elhozza a tenger friss ízeit a konyhánkba.
Hozzávalók:
4 főre:
- 0,5 kg garnéla rák
- 30 g oliva olaj
- 15 g margarin
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 citrom leve
- fél citrom reszelt héja
- só
- bors
Elkészítése:
Ha fagyasztott garnélákkal dolgozunk, akkor előző nap este vegyük ki őket a fagyasztóból, és hagyjuk felolvadni magától. A reszelt citromhéjat, a citrom levét keverjük jól el a lereszelt fokhagymával. Hevítsük fel az olajat és a margarint, majd majd adjuk hozzá a garnélákat. Egészen addig pároljuk őket amíg szép rózsaszínűek nem lesznek. Ezután hozzáadhatjuk a citromos fokhagymás levet. Forraljuk össze a ragunkat, és sózzuk-borsozzuk ízlés szerint. Azonnal tálaljuk.
TIPP: Nem muszáj nagy garnélákból készíteni az ételt, megfelelő hozzá a gyorsfagyasztott koktélgarnéla is. Bármelyik Áruházban kapható.
