A nagy melegben könnyen összedobható ételeket készítek, ez a finomság is ebbe a kategóriába tartozik! Rajongunk érte!
Hozzávalók:
- 2 padlizsán
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 nagy paradicsom
- 1 csípős zöldpaprika
- 1 evőkanál paradicsompüré
- fél teáskanál őrölt paprika
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A padlizsánt meghámozzuk, szeletekre vágjuk és egy kevés olajban mindkét oldalát megsütjük, majd kivesszük. A visszamaradt olajba tesszük az összevágott fokhagymát, a lehéjazott, felszeletelt paradicsomot, a zöldpaprikát, a paradicsompürét és a fűszereket. Kavargatás mellett megpároljuk a hozzávalókat, mikor kezd sűrűsödni, beletesszük a megsütött padlizsánokat. Fedő alatt néhány percig pároljuk és kínálhatjuk.
