A mennyei ízű hús a családi ebédek esetén is jó választás, ezt meg kell kóstolni!
Hozzávalók:
- 1 kg sovány, csontozott marhahús
- 1 nagy hagyma
- 1 teáskanálnyi őrölt csili
- 1 teáskanálnyi curry
- 1 teáskanálnyi kurkuma
- 1 evőkanál citromlé
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A húst nagyobb darabokra vágjuk és átkenjük olajjal, majd a csilit, a curryt, a kurkumát összekeverjük és átkenjük vele. Egy kisebb edénybe tesszük, lefedjük és legalább 3 órán át hűtőben pihentetjük. A hagymát felszeleteljük, olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a húst és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, majd hozzáadjuk a citromlét, sózzuk és borsozzuk, fedő alatt puhára főzzük.
