Hagyományos sport szeletet reszelve a tetejére is nagyon jó, dob rajta még egyet. Sikeres sütést, főzést kívánok mindenkinek!
Hozzávalók a tésztához:
- 50 dkg liszt
- 15 dkg zsír
- 15 dkg porcukor
- 3 tojássárgája
- 1 cs sütőpor
- Kevés tej vagy tejföl
Töltelékhez:
- 1 kisült lap
- 10 dkg margarin
- Ízlés szerint : kakaó, porcukor, rum aroma, 2-3
- e.k. lekvár, tej.
Máz :
- 3 tojásfehérje
- 20 dkg kristálycukor
Elkészítés
A lisztbe elmorzsoljuk a zsírt, és a többi hozzávaló val tésztát gyúrunk, annyi tejet vagy tejfölt adunk hozzá hogy nyújtható tésztát kapjunk. 3 lapot sütünk belőle..
A töltelékhez 1 lapot össze törünk, forró tejjel leöntjük majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, összekeverjük és annyi tejet adunk hozzá hogy lágyabb masszát kapjunk. (Ebből a mennyiségből nem olyan sok töltelék lesz, ezért én egy fél adag tésztából még egy lapot sütök hozzá) A két lap közé töltjük és egy kicsit a felső lapot meg nyomkodjuk.
A tojás fehérjét a kristály cukorral gőz felett kemény habbá verjük (kb 15-20 perc) és a tésztára kenjük, Torta darával meg szórjuk, de csak porcukorral megszórva is finom!
Lados Lászlóné Kati konyhájából!
