Kókuszos túrótorta áfonyazselével – habkönnyű élvezet, mámorító finomság sütés nélkül!

Az egyik legízletesebb sütemény, ami csodásan mutat és még csak sütni sem kell.

Hozzávalók:

a laphoz:

  • 25 dkg háztartási keksz
  • 10 dkg vaj
  • 3 evőkanál almalé

A krémhez:

  • 50 dkg mascarpone
  • 5 dl habtejszín
  • 2 tasak habfix
  • 2 evőkanál tejföl
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 2 evőkanál porcukor
  • 3 evőkanál kókuszreszelék

A tetejére:

  • 15 dkg áfonya
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 tasak zselatin

Elkészítése:


A kekszet apróra törjük és a vajjal és gyümölcslével jól összedolgozzuk, majd egy lekapcsolható oldalú tortaformába nyomkodjuk. Ezt követően a habot felverjük és hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a habfixet. A mascarponét összedolgozzuk a cukorral, a tejföllel és a vaníliás cukorral. Majd összekeverjük a habbal és a tészta tetejére halmozzuk. Hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a zselét. Az áfonyát megmossuk, majd pépesítjük, összekeverjük a cukorral és az előírás szerint feloldjuk benne a zselatint. Mikor a habos-túrós krém már eléggé lehűlt és megszilárdult, a tetejére öntjük és visszatesszük a hűtőszekrénybe még legalább egy órára. Vizes késsel szeleteljük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!