A citromos sütik legjobbja!
Hozzávalók:
- 5 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 2 citrom reszelt héja
- 1 citrom leve
- 4 tojás
- 30 dkg liszt
- 1 dl tej
Elkészítése:
A vajat, a cukor felét és a reszelt citromhéjat egy tálba tesszük, majd robotgéppel összekeverjük. Ezt követően a tojássárgáját felverjük és a lisztet belekeverjük, jól összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a citromlevet és összegyúrjuk, ezt követően a tejjel felöntjük és újra összedolgozzuk. Hozzákeverjük a vajas masszát. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és lassan hozzáadjuk a maradék cukrot. Majd óvatosan összedolgozzuk a lisztes keverékkel és kiolajozott sütiformákba kanalazzuk, 180 fokon sütjük 30-40 percen át. Tejszínhabbal kínáljuk.
