Sok friss zöldség, szuper étel, az elkészítése nagyon könnyű!
Hozzávalók:
- 60 dkg csirkemell
- 2 vöröshagyma
- 2 zöld paprika
- 1 kaliforniai paprika
- 1 cukkini
- 3 paradicsom
- olaj
- só, bors
Elkészítése:
A hagymát meghámozzuk és felszeleteljük, megdinszteljük az olajon és hozzáadjuk a megtisztított és felaprított cukkinit is. Sózzuk, borsozzuk és hagyjuk egy kicsit párolódni, majd a húst is felvagdossuk és belekeverjük. A paradicsomokat meghámozzuk és apróra vagdossuk, majd hozzáadjuk. A zöldségek levet eresztenek, de ha szükséges egy kevés vizet is önthetünk alá. Készre főzzük, majd rizzsel tálaljuk.
