Rakott káposzta – A lényeg, hogy hipersok tejfölt tegyünk bele! :)

Ez nálunk is családi főkedvenc :) Nekem határozottan egyik kedvenc ételem! A kihűlés minden fázisában kóstolgatom, eszegetem, és rájárok :-)

Hozzávalók

  • 60 dkg darált sertéshús,
  • 20 dkg húsos szalonna,
  • 20 dkg fütölt kolbász,
  • 12 dkg zsír,
  • 12 dkg rizs,
  • 1.20 kg savanyú káposzta,
  • 15 dkg vöröshagyma,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • só, bors, pirospaprika,
  • 5 dl tejföl.

Elkészítés

  1. A savanyú káposztát megmossuk és 15 percig előfőzzük.
  2. A felhevített zsírban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzákeverjük a darált húst, megsózzuk, fűszerezzük és állandó keveréssel megpirítjuk.
  3. A riszt félig puhára megpároljuk.
  4. A szalonnát kockára vágjuk, serpenyőben félig megpirítjuk, majd hozzátesszük a karikákra vágott kolbászt, mellyel kissé még átpirítjuk.
  5. Mély tűzálló edényt vagy lábast zsírral kikenünk, az aljára tesszük a káposzta egyharmadát, erre a szalonna és a kolbász egyharmadát, egy réteg rizst, majd befedjük egy réteg pirított hússal. Meglocsoljuk tejföllel. Ezután ugyanilyen sorrendben ismételjük a lerakást, végül befedjük a megmaradt káposztával. Megöntözzük a maradék tejföllel, meghintjük pirospaprikával, s olvasztott zsírral meglocsolva, sütőben körübelül egy óra hosszat sütjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!