A csirke csontosabb részei is felhasználhatóak hozzá, nagyon jó recept. Tetszés szerint lehet variálni. Finom savanyúsággal tálalva nagyon jó.
Pörkölt alapot készítünk, 2 fej vöröshagyma, ízlés szerint zsír vagy olaj, én zsírral főzök, hagymát megdinsztelem, másfél kanál pirospaprikát teszek rá pici vízzel felengedem, mikor elpárolgott a víz beleteszem a csirkecombokat és tovább pirítom, majd felengedem pici vízzel, sózom borsozom, egy zöld paprikát egy paradicsomot kockára vágom és hozzáadom a pörkölthöz, aki szereti egy kis csípős aranyat is tehet bele, lassú tűzön fedő alatt, mindig kicsi víz hozzáadásával készre főzzük. Én a végén egy kanál pörkölt krémet, és egy kanál tejfölt is tettem bele és zsírjára piritottam, hogy jó sűrű szaftos legyen! Csőtésztával tálaltam, végén egy kanál tejföllel dúsítottam! 😊Jó étvágyat hozzá!
Rozika Csatáriné konyhájából
