A Baklava fenségesen édes, házias finomság! Ez a diós béles jó sok töltelékkel készül, mert így a legfinomabb!
Hozzávalók:
- réteslap (bolti is jó)
- 20 dkg darált dió
- 10 dkg piskótamorzsa
- 5 dkg mazsola
- 5 dkg cukor
- fél tasak vaníliás cukor
- zsír, vagy vaj
A sziruphoz:
- 2 dl víz
- 15 dkg cukor
- citrom, narancshéj
- szegfűszeg
- fél citromleves
- fél dl rum
Elkészítése:
Húsz dkg darált diót 10 dkg sütemény- (piskóta-) morzsával, 5 dkg mazsolával, 5 dkg cukorral, 1/2 csomag vaníliás cukorral összekeverünk. A réteslapot tepsi nagyságúra hajtogatjuk, rétegenként zsírozzuk, a fenti száraz töltelékkel beszórjuk, réteslappal beborítjuk, megkenjük zsírral és pirosra sütjük. Tizenöt dkg cukorból 2 dl vízzel sűrű szirupot főzünk ízesítjük citrom- és narancshéjjal, szegfűszeggel. Ha kihűlt 2 narancs levét, 1/2 citrom levét, 1/2 dl rumot öntünk bele. A langyosra hűlt bélest a sziruppal leöntve tálaljuk.
