Meleg töltött tojás sajttal! Húsvéti finomság, az idei kedvencünk!

A sütőben sült töltött tojás maga a csoda! A megszokott majonéze variáció helyett, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók

  • 8 főtt tojás,
  • 1 zsemle,
  • 3-3 dkg vaj és liszt
  • 2 dl tejföl,
  • 1 dl tej,
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 2 tojássárgája,
  • 10 dkg sajt,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • őrölt fehér bors,
  • só.

Elkészítés

A főtt tojásokat hosszában kettévágjuk. A sárgáját áttörjük, és hozzákeverjük az áztatott zsemlét. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük vágott petrezselyemmel, majd a tejföl felét hozzáadjuk és jól összekeverjük. Ezzel a töltelékkel a tojásfehérjéket megtöltjük. A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, fölengedjük a tejjel, habverővel simára keverjük, és sűrű mártássá forraljuk. A tűzről levéve hozzákeverjük a megmaradt tejfölt, a tojássárgáját és a reszelt sajt felét. Sóval borssal ízesítjük, hozzáadjuk a felaprított hagymát. A tűzálló tál aljára kevés mártást terítünk, erre rakjuk a töltött tojásokat, majd az egészet bevonjuk a mártással. Tetejét megszórjuk reszel sajttal, kevés olvasztott vajjal meglocsoljuk, és közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!