Imádom a zserbót és diópárti vagyok!

Nem sütjük külön a lapokat, egybe kell sütni az egészet!

Hozzávalók

  • 45 dkg liszt,
  • 20 dkg zsír,
  • 2 evőkanál porcukor,
  • 2 tojássárgája,
  • 1 egész tojás,
  • 1/2 csomag sütőpor,
  • 2,5 dkg élesztő,
  • 2-3 evőkanál tejföl,
  • 1/2 dl tej,
  • csipet só.

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát gyúrunk és négy részre osztjuk.

Töltelék:

A legegyszerűbb házi kenyér recept! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Finom puha és mindig jól sikerül

  • kb. 30 dkg darált dió,
  • ízlés szerint cukor,
  • 2 citrom reszelt héja,
  • 1 üveg sárgabaracklekvár.

Tetejére kb. 15 dkg csoki + étolaj
A töltelékhez összekeverjük a diót, cukrot, citromhéjat.

Elkészítés

1. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. ( a tepsi mérete 35x25cm )

2. Az egyik tésztát kinyújtjuk, beletesszük a tepsibe. Megkenjük lekvárral, megszórjuk a dió töltelékkel. Ezt addig folytatjuk, amíg elfogy a tésztánk. Tetejét finoman meggörgetjük sodrófával, hogy szép egyenletes legyen.

3. Megszurkáljuk, kelesztjük fél órát és 180-200 fokos sütőben megsütjük.

4. A csokit gőz fölött felolvasztjuk, kevés étolajjal megfelelő sűrűségűre hígítjuk. Ha kihűlt a tészta bevonjuk.

Munteanu Elisabeta konyhájából!