Sokan kértétek a receptet, íme:
Hozzávalók
- 50 dkg. átszitált liszt,
- 1 kk só,
- 5 dkg. cukor,
- 1 tojás+1sárgája,
- 1dl.
Tejben felfuttatott 2.5 dkg. élesztő, 2dl. habtejszín. A kalács lekenéséhez 1 felvert tojás.
Elkészítés
A hozzávalókat jól kidagasztani, a tészta felét kivesszük. A másik felébe beledagasztunk 2 ek. kakaóport és néhány evőkanál tejet. A két tésztából egy-egy cipót formázunk és letakarva duplájára kelesztjük őket. Kb. 30 percig.
Ezután mindkét cipót kettévesszük és 4 egyenlő hosszú rúddá sodorjuk. Ezután összefonjuk, sütőpapírral bélelt sütőformába tesszük, tojással lekenjük és ismét duplájára kelesztjük kb. 30-40 perc alatt.
Újra lekenjük tojással. A sütőt közben előmelegítjük, 170 fokon kb. 40-45 percig sütjük. /Ha a teteje nagyon sülne leterítjük sütőpapírral/.
Jó sütést és jó étvágyat hozzá annak aki elkészíti.
Kuklisné Pék Róza receptje, aki a „Ketkes – Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek” Facebook csoport tagja!
