Ha szereted a krémes finomságokat, ez a sütemény nagyon fog tetszeni!
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 12 dkg cukor
- 7 dkg kakaópor
- 8 dkg liszt
- 1 tasak sütőpor
A krémhez:
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 10 evőkanál cukor
- 1 liter tej
- 1 teáskanál zselatin
A tetejére:
- 2 dl habtejszín
Elkészítése:
A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját a cukorral kikavarjuk és a habhoz adjuk. A lisztet, a sütőport és a kakaót összekavarjuk, a habhoz kavarjuk és papírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük a krémet: a pudingport, a cukrot és a tejet összekavarjuk, a szokott módon megfőzzük. A zselatint kevés vízben feloldjuk és a langyosra hűtött pudinghoz kavarjuk. A megsült piskótát kivesszük a tepsiből, leszedjük róla a papírt és visszatesszük a tepsibe (erre azért van szükség, hogy szép magas legyen a krém), majd rákenjük a krémet és hűtőbe tesszük 1 órára. A habot felverjük, a krémre kenjük, megszórjuk csokoládéreszelékkel, vagy kakaóporral és szeleteljük.
