Rakott bolognai – különleges ízek, szuper és gyors finomság olvadozó parmezánnal

Ha unod a megszokott bolognait, de a tészták szerelmese vagy, ezt ki kell próbálnod, mennyei finom!

Hozzávalók:

  • 1 csomag spagetti
  • 50 dkg darált marhahús
  • 1 nagy hagyma
  • 1 kisebb sárgarépa
  • 1 paradicsom
  • 6 evőkanál paradicsomszósz
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg parmezán
  • friss bazsalikom
  • oregánó
  • 1 teáskanálnyi cukor
  • só, bors
  • olívaolaj

Elkészítése:


A spagettit sós vízben kifőzzük. Közben a hagymát meghámozzuk és felkockázzuk, majd az apróra vágott sárgarépával együtt olívaolajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a húst is és megvárjuk amíg feldobja a levét. Hozzáadjuk a felszeletelt és meghámozott paradicsomot és 3 kanál paradicsomszószt, felöntjük 1 dl vízzel és fűszerezzük, hagyjuk főni. Mielőtt elkészülne a zúzott fokhagymát is belekeverjük. A tésztát leszűrjük és kivajazott tepsibe tesszük a felét, erre kerül rá a húsos ragu. Majd a maradék spagettit is a tetejére tesszük, ezt átkenjük maradék paradicsomszósszal és rászórjuk a reszelt parmezánt. 12-16 perc alatt 180 fokos sütőben készre sütjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!