A rántott hús családi kedvenc, ezt az ételt számtalan módon el lehet készíteni. A töltött rántott karaj valami csodás ízű, nem bonyolult az elkészítése és mégis különleges íze van.
Elkészítés:
A húst kikloffolom, vékonyra, sózom-borsozom. Hagyományos körözöttet csinálok. Apróra felkockázott szalonnát lepirítok és belekeverem a körözötbe.
A husira halmozom a körözötet, egy másik szelettel betakarom, fogvájóval összetűzöm, bepanírozom és bő forró olajban kisütöm.
Andrea Dévai konyhájából
