Így csinálj gyorsan finomat: 25 perc alatt elkészül a jó szaftos tejfölös gombapaprikás. Finom lakoma, amit egyszerűen készíthetsz.
Hozzávalók
- 1/2 kg gomba,
- 2 dl tejföl,
- vöröshagyma,
- kávéskanál pirospaprika,
- só, bors, fűszerek.
Elkészítés
1/2 kg gombát megtisztítunk, több vízben megmossuk, ha kell a felső rétegét lehántjuk – például a laskagombánál -, szitán lecsurgatjuk, és felszeleteljük. Közben forró zsírban vagy olajban megpirítunk egy középnagyságú, apróra vágott vöröshagymát. Amikor a hagyma megpirult, egy kávéskanál pirospaprikát szórunk rá, és már rakjuk is bele a feldarabolt gombát, sózzuk (ízlés szerint fűszerezzük) és víz nélkül puhára pároljuk a paprikás lében. A gombát főzés közben sohasem kell lefedni. Végül keverhetünk bele 2 dl tejfölt is. A gombapaprikás – a gomba minőségétől függően – 10-15 perc alatt megpuhul. Amíg fő, felverhetjük a galuskát (egy tojás és 20 dkg liszt). Ha nincs időnk, főzhetünk ki makarónit vagy spagettit is, de kínálhatjuk máléval is.
