Túrós béles – olyan finom, mint amit a nagyika süt!

A túrós béles a család nagy kedvence! A recept még a dédikétől van, mi generációk óta így készítjük!

Hozzávalók:

  • rétestészta
  • zsiradék
  • 500 g túró
  • 150 g porcukor
  • 5 tojás
  • 50 g mazsola

Elkészítése:

Rétestésztát készítünk a receptben megadott mennyiség feléből, de nem húzzuk ki, hanem két részre osztva nagyon vékonyan kinyújtjuk. Az első részt zsiradékkal megfröcskölve úgy hajtogatjuk össze, hogy a tepsi alját éppen belepje, és rákenjük a tölteléket, amit fél kg szitán áttört túróból, 150 g porcukorból, 5 tojássárgájából, az 5 fehérje kemény habjából és 50 g mazsolából kevertünk. A tölteléket szép egyenletesre elsimítva, ráhelyezzük a fedőlapot, amely pontosan úgy készül, mint az alsó lap. A felső lapot megkenjük tojással, közép meleg sütőbe tesszük és ha megsült, téglalap alakú darabokra szeleteljük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!