Vöröskáposzta-saláta – Én is éppen így készítem!

Amellett, hogy gyönyörű a színe, még finom is! Magában is fogyasztható, de bármilyen húsféle mellé kitűnő saláta vagy hideg köret lehet. Antioxidáns hatása sem elhanyagolható, fogyasztása estén jelentősen csökkenthető a daganatos megbetegedések kockázata.

Az egészségre rendkívül jó hatással van, többek között serkenti az emésztést, a fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják mivel jóllakottság érzését biztosítja.

Hozzávalók

  • A mártásához ugyanazok az anyagok szükségesek, mint a nyers sárgarépa- salátához.
  • Késhegynyi törött borsot, 1/2 kávéskanál szétdörzsölt köménymagot,
  • esetleg 1/2 kávéskanálnyi nagyon finomra vágott hagymát,
  • 1/2 kávéskanál sót,
  • 1 evőkanál ecetet,
  • 1 kávéskanál cukrot használunk.
  • értékesebb, ha ecet helyett 3 evőkanál citromlevet veszünk.
  • 40 dkg káposzta,
  • 10 dkg alma.

Elkészítés

A káposztát finom szálúra meggyaluljuk, a felszeletelt almát héjastól hozzákeverjük, és két lapos tányér közé helyezzük, a tányérra nehezéket teszünk, kb. 2 óra hosszat hagyjuk így. Tálalás előtt 1/2 órával elkeverjük a sárgarépasalátánál ismertetett módon elkészített mártással, amelybe az itt felsorolt fűszereket, sót, cukrot teszünk. Ugyanígy készíthetjük fehérkáposztából is.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!