Baklava egy fenséges diós édesség! Valódi török recept!

A baklava sok módon elkészíthető, nekünk ez a recept tetszik a legjobban!

Hozzávalók:

  • 250 g liszt,
  • 2 tojás,
  • 1 teáskanálnyi olívaolaj,
  • 1 pohár olvasztott margarin,
  • 750 g cukor,
  • 1 citrom.

A töltelékbe 1 pohárnyi hámozott dió és csapott kanálnyi só.

Elkészítés

Gyúrjuk össze a lisztet a vízzel masszává, utána dagasszuk át többször, majd ezt követően kis időre terítsük le egy ruhával és hagyjuk állni. Ezt a masszát szedjük szét több darabra, nyújtsuk ki ezeket a darabokat amennyire lehetséges. Kenjük meg az oldalait a tésztának olvasztott margarinnal, apró négyszögekre vágjuk fel, különítsük el egy-másfél órára meleg helyre a tésztát. Az idő alatt tegyük a cukrot a lábasba, öntsünk rá vizet és adjunk hozzá egy teáskanálnyi limonádét vagy citromot, s forraljuk fel sűrű sziruppá, majd ezt öntsük az átsütött tésztalapokra és hagyjuk állni, hogy a szirupot magába szívja Ledaráljuk a diót, felolvasztunk vajat egy lábasban, hozzáadunk vizet, sót, cukrot és felforraljuk. Beletesszük a diót és óvatosan megtöltjük a tésztát vele.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!