Burgonyás gombás krémleves szalonnadarabokkal, nem a megszokott recept, imádni való!

Krémes, laktató és nagyon ízletes, ez lett a kedvenc krémlevesünk. :)

Hozzávalók:

  • 50 dkg erdei gomba
  • 2 burgonya
  • 1 kisebb hagyma
  • 15 dkg szalonna
  • zöld petrezselyem
  • 1,5 dl főzőtejszín
  • 3 evőkanál tejföl
  • só, bors
  • olívaolaj

Elkészítése:


A hagymát megtisztítjuk és felszeleteljük, kevés olajban pirítani kezdjük, hozzáadjuk a gombát is és felöntjük annyi vízzel ami ellepi. A burgonyát is meghámozzuk, kockákra vágjuk és hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk és hagyjuk főni. Mikor megfőtt, a burgonya és a gomba felét egy tálba tesszük, a többit botmixerrel pépesítjük. A főzőtejszínt és a tejfölt is hozzákeverjük, majd kis lángon újra főzni kezdjük és beletesszük a félrerakott gombát és burgonyát is. Időközben a szalonnát felkockázzuk és megsütjük, a tálaláskor a leves tetejére szórjuk a felvagdosott petrezselyemmel együtt. Pirítóst, vagy friss kenyeret is kínálhatunk mellé.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!