A sütemény omlós és puha, a krém pedig valami csodás! Lágy és ínycsiklandó, az egyik legfincsibb desszert!
Hozzávalók:
a tésztához:
- 4 tojás
- 30 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 6 dkg vaj
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanálnyi sütőpor
Hozzávalók:
a krémhez:
- 10 dkg étcsokoládé
- 3 evőkanál nutella
- 5 dkg vaj
- 3 dl habtejszín
- 5 dkg mogyoró
A tetejére:
- 5 dkg mogyoró/dió
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük. A többi hozzávalót a tojások sárgájával együtt egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a tojáshabot is. Sütőformába öntjük és 30 perc alatt 180 fokon megsütjük. Közben elkészítjük a krémet. A csokoládét felolvasszuk és belekeverjük a vajat is, majd mikor már csak langyos a nutellát is hozzáadjuk. A habot felverjük és belekeverjük az apróra tört mogyorót és a csokis krémet is. Mikor a tészta megsült, kettévágjuk és megkenjük a krémmel, majd a tetejét is bevonjuk vele. A tetejét mogyoró, vagy diódarabokkal díszítjük.
