Ha egy egyszerű, mégis fűszeres és laktató csirkemáj receptet keresel, ami villámgyorsan elkészül, akkor ez a házias változat biztosan a kedvenced lesz. Kívül finoman pirult, belül pedig szaftos maradt. Tökéletes főétel ebédre vagy vacsorára, friss kenyérrel vagy akár főtt krumplival tálalva.
Elkészítés:
Előre fűszereztem a csirkemájat, egyszerűen. Pár kanál olajban kikevertem a száraz vegetát, őrölt fekete borsot, Pirosaranyat, amit a csirkemájjal összekevertem. Tetszés szerint akármilyen fűszer kerülhet rá, amit szerettek. Fedett dobozban állt hűtőben egy napig, ma sütöttem nem túl forró, kevés olajban.
Zoltánné Orosz konyhájából!
