Gesztenyekrémes kakaós piskótatekercs – Mutatós és finom gesztenyés sütemény

Hétköznapokra és ünnepnapokra is elkészíthető finom desszert.

Hozzávalók:

A csokis piskótához:

  • 12 dkg liszt
  • 6 tojás
  • 12 dkg cukor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 2 dkg margarin

A gesztenyés krémhez:

  • 20 dkg gesztenyemassza
  • 20 dkg porcukor
  • 25 dkg margarin
  • 1-2 evőkanál rum vagy rumaroma

Elkészítése:


A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukor felével és az olvasztott margarinnal habosra kikeverjük.
A fehérjét a cukor felével kemény habbá felverjük.
A kakaóport a liszttel elkeverjük. A habbá vert tojásfehérjét hozzáadjuk a tojássárgás részhez, majd hozzászitáljuk a kakaós lisztet és óvatosan beleforgatjuk.
Vigyázzunk, hogy a hab ne nagyon törjün össze.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180fokra előmelegített sütőben megsütjük. Majd egy konyharuhára fordítjuk és feltekerjük.

A puha margarint a porcukorral, és az áttört gesztenyepürével, valamint a rummal habosra keverjük.(ízlés szerint keverhetünk bele aszaltszilvát is)
A krém 2/3 részét a kihűlt kakaós piskótába töltjük, majd feltekerjük. A gesztenyekrémes tekercset a maradék krémmel díszítjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!