Gyümölcskenyér – Hihetetlenül extra finom!;)

Ha pontosan kiméred, biztosan nem csalódsz a receptben! ;) Az eddigi gyümölcskenyereim közül a legjobb!

Hozzávalók

  • 30 dkg liszt,
  • 2 tojássárgája,
  • 6 dkg margarin,
  • 2 dkg élesztő,
  • 2,5 dl tej,
  • kis só,
  • 5 dkg cukor,
  • 1 citrom reszelt héja.
Gyümölcs
  • A püspökkenyérnél leírt vegyes gyümölcshöz még aszalt szilvát, befőtt, kimagvalt meggyet, fügét, datolyát (ha van) veszünk.

Elkészítés

Kelt tésztát készítünk, kb. 1,5-2 órán át kelesztjük. A megkelt tészta egyharmadát félretesszük, a többi tésztában jól eldolgozzuk a felvágott gyümölcsöt, csokoládét, a citrom reszelt héját. A félretett tésztát téglalap alakúra kinyújtjuk, a gyümölcsös tésztát hengerré formálva a kinyújtott tésztába göngyöljük; a tészta széle alulra kerüljön. Hosszú, kizsírozott sütőlapra tesszük, a tészta körülbelül félig legyen a formában. Addig kelesztjük, amíg a forma szélétől egy ujjnyira nő. Felvert tojással megkenjük, középforró sütőben, lassan sütjük (kb. 50 percig), szép rózsaszínűre. A megsült tésztát kiborítjuk, porcukorral meghintjük. Kihűlés után szeleteljük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!