Hamis túrógombóc tejbegrízből – Ezentúl csak így csinálom a túrógombócot!

Túrógombócra vágysz, de nincs otthon túró? Ez nem lehet probléma! Mióta kipróbáltam ezt a receptet, a megszokott túrógombóc helyett csak így készítem, a család egyszerűen nem tud betelni ezzel a csodával.

Hozzávalók

  • Búzadara,
  • tej (vagy kefir),
  • citromhéj,
  • citrom leve,
  • vaníliás cukor.

Hempergetéshez: pirított zsemlemorzsa.

Elkészítés

Ugyanúgy készítem mintha egy jó sűrű tejbegrízt főznék csak tej helyett kefirt használok (tejet is használhatsz, a lényeg, hogy jó keményre főzzed, ne legyen lágy a tejbegríz).

Ezt még melegen ízesítem reszelt citromhéjjal a citrom levével és vaníliás cukorral.

Amikor kihűlt (ekkor még adhatsz hozzá túrót is), gombócokat formálok belőle és meghempergetem pirított zsemlemorzsában.

A pirított zsemlemorzsát így készítem el: egy serpenyőben olajat vagy vajat teszek és hozzáadom a zsemlemorzsát. Lassú tűzön, fakanállal folyamatosan kevergetve, pár perc alatt megpirítom. Vigyázni kell vele, mert könnyen leég.

Márti Juricza Kovácsné receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!