Fincsi és nagyon krémes, ennél egyszerűbb házi sütit még nem kóstoltál!
Hozzávalók:
a tésztához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanálnyi sütőpor
A krémhez:
- 17 dkg étcsokoládé
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 2 evőkanál porcukor
- 6 dl habtejszín
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját habosra keverjük a cukorral és a többi hozzávalót is beledolgozzuk, mikor krémes állagúvá válik, a habot is beleforgatjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, beleöntjük és 180 fokos sütőben 40 perc alatt megsütjük. A habot közben felverjük és belekeverjük a cukrot, kakaóport is, majd felolvasszuk a csokoládét és hozzáadjuk a vajat. Folyamatos kavargatás mellett kihűtjük és belekeverjük a habba. A piskótát háromba vágjuk és megkenjük vele, a maradék krémet a tetején oszlatjuk el.
