Káprázatos csokoládés finomság, liszt nélkül, főzött csokoládékrémmel!

Ha nem szereted a lisztes tésztákat, de a csokoládéval nem tudsz betelni, ez a recept tetszeni fog! Megéri kipróbálni!

Hozzávalók:

  • 30 dkg mogyoró
  • 8 tojásfehérje
  • 28 dkg vaníliával ízesített porcukor

A krémhez:

  • 8 tojássárgája
  • 8 evőkanál vaníliás porcukor
  • 2 rúd csokoládé
  • 12 dkg vaj

Elkészítése:

30 dkg mogyorót megpirítunk, utána ruhával letörülgetjük és megdaráljuk. Nyolc tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzákeverjük az őrölt mogyorót és 28 dkg vaníliával ízesített cukrot. Ezt a masszát két részben megsütjük és a következő krémmel töltjük meg. Krém: 8 tojássárgáját 8 evőkanál vaníliás porcukorral gőz fölött sűrűre főzünk, folytonos keverés mellett. Ha kihűlt, 2 rúd olvasztott csokoládét és 12 dkg vajat keverünk hozzá. Hűtőszekrényben a krémet alaposan lehűtjük, majd megtöltjük és bevonjuk vele a tortát. A tetejét mandulával is díszíthetjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!