Karácsonyi karamellkrémes csoda – tökéletes vendégváró finomság!

A karamellnek képtelenség ellenállni, főleg ha ilyen krémes! :) A vendégeid szája tátva marad, ha megkóstolják ezt a karamelles csodát!

Hozzávalók:

  • 210 g liszt
  • 80 g cukrozatlan kakaópor
  • másfél teáskanál szódabikarbóna
  • 12 dkg vaj
  • 20 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 250 ml tej

A krémhez:

  • 160 g vaj
  • 20 dkg cukor
  • 1,5 dl tejszín
  • 6 evőkanál víz
  • 2 evőkanál nugátkrém

Elkészítése:

A karamellt csináljuk meg először. A cukrot a vízzel egy edénybe tesszük és karamelizálni kezdjük. A tejszínt felforrósítjuk. Amikor a karamell megfelelő színű (vigyázzunk meg ne égjen) lehúzzuk a tűzről, majd a meleg tejszínt belekeverjük. Hagyjuk hűlni, megcsináljuk a tésztát. A vajat a cukorral kikavarjuk, a tojást is beledolgozzuk. A lisztet, a kakaót és a szódabikarbónát hozzáadjuk, a tej felével együtt. A tésztát kikavarjuk, majd a tej másik felét is beleöntjük. Kibélelünk sütőpapírral egy tepsit és két kanál segítségével kis golyókat formálunk a tésztából, így tesszük a tepsire. Nem baj, ha nem tökéletes a formájuk. 180 fokos sütőben nagyjából 10 perc alatt megsütjük. A vajat habosra kavarjuk és a karamellt hozzákanalazzuk, jól összekavarjuk, majd a nugátkrémet is beledolgozzuk. A krémet habzsákba töltjük és a kihűlt tésztákat megtöltjük vele és összeragasztjuk őket.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!