Egy nagyon finom ötlet, amit sok féle módon el lehet készíteni, nekünk ez a recept vált be!
10 evőkanál liszt, 5 evőkanál étkezési keményítő, 1 cs sütőpor, 1 teáskanál só, kb. 3 dl víz, összekeverem és 20 percre a hűtőben pihentetem. 1 kg csirkemell apró darabokra szeletelni 3-4 cm, besózni. Tojás nélkül mert így ropogós marad a bunda. A masszába forgatjuk, bő olajban kisütjük.
A már kisűlt húsokat a következő mázba forgatjuk:
A szósz 3-4 evőkanál szezámmag, 10 evőkanál méz olvasztva, 8 evőkanál ketchup, 2 evőkanál chili szósz, ebbe forgatom a már kisült csirke darabokat
Piritott tészta:
1 csomag spagetti tészta 3 részre tördelem, kevés olajon (apránként) szárazon megpirítom serpenyőben és utána sós vízben kifőzöm.
Az apróra vágott sárgarépát pici olajon megpirítom, majd kiszedem, és mehet bele a 10 dkg 3-4 cm – re vágott káposzta, 2 fej 6-8 cikkbe vágott hagyma, pirÍtani, pár perc múlva a 2 szál zöld hagyma, vissza bele a sárgarépa, és az időközben kifőzött pirított tészta. Meglocsolni 1 dl szójaszósszal, össze piritani egy kicsit és kész. Jó étvágyat kívánok
Csiklyáné Kraxner Erzsébet konyhájából
