Kinder tejszelet, fenségesen krémes finomság! Nálunk bekerült a kedvencek közé!

Mikor valami igazán édes kényeztetésre vágysz, próbáld ki ezt a csodás receptet. A családi ebéd után egy szelet puha, krémes sütemény mindenkinek jól esik. Lepd meg a szeretteid ezzel az édes finomsággal.

Hozzávalók / 8 adag

a tésztához:

  • 35 dkg finomliszt
  • 8 dkg vaj (v. margarin)
  • 10 dkg cukor
  • 2 ek méz
  • 1 csipet só
  • 1 csipet fahéj
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • 1 db nagyobb tojás

a krémhez:

  • 5 dl tej
  • 2 tasak tejszínízű pudingpor
  • 15 dkg cukor
  • 5 dkg vaj
  • 25 dkg mascarpone
  • 1cs. étkezési zselatin

a mázhoz:

  • 10 dkg tortabevonó (étcsokis)
  • 2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A vajat a cukorral, sóval, kakaóval, szódabikarbónával, fahéjjal, mézzel, és a felvert tojással összemelegítjük gőz fölött.
A lisztet összedolgozzuk a felmelegített keverékkel, és kétfelé vesszük. Ha keményebbnek éreznénk a masszát, lehet egy kevés tejföllel lágyítani. Egyenként kisodorjuk, és lisztezett tepsi hátán kb. 6 perc alatt megsütjük a lapokat. Néhány helyen szurkáljuk meg villával, hogy sülés közben ne púposodjon fel! A lapokat kihűtjük.
A pudingport sűrűre főzzük a tejben, majd a tűzről levéve forrón belekeverjük a cukrot. Hagyjuk teljesen kihűlni.
A vajat és a mascarponét habosra keverjük a kihűlt pudinggal, majd a krémet egyenletesen elsimítjuk az alsó lapon. Ráhelyezzük a felső lapot, és csokimázzal vonjuk be. A mázhoz összemelegítjük a darabokra tördelt csokit és az olajat. Várunk vele, amíg hűl egy keveset, és kezd visszasűrűsödni. Egyenletesen rákenjük a süti tetejére, és hagyjuk megdermedni.
A süteményt alufóliával lefedjük, és egy éjszakán át hűtőben hagyjuk. Másnapra a lapok bepuhulnak, a krém összeáll, és szépen szeletelhető lesz.

Lászlóné Buzási receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!