Kókuszkrémes torta – habos, fehér csokoládés álom, ez az igazi élvezet, az íze varázslatos!

A krém páratlanul finom és lágy. A csokoládé selymessé varázsolja. Csodás recept és nagyon mutatós torta!

Hozzávalók:

a tésztához:

  • 6 tojás
  • 6 evőkanál liszt
  • 5 evőkanál cukor
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 teáskanálnyi sütőpor

A krémhez:

  • 5 dl tej
  • 6 evőkanál gríz
  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg vaj
  • 25 dkg kókuszreszelék
  • 5 dkg fehér csokoládé

A tetejére:

  • 3 dl habtejszín
  • 1 tasak habfix
  • 1 evőkanál porcukor
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 5 dkg fehér csokoládé

Elkészítése:


A tojásokat ketté választjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját a cukorral krémesre kavarjuk, majd a többi alapanyagot is hozzáadjuk. Ezt követően beleforgatjuk a tojáshabot, óvatosan, hogy ne törjön és kivajazott sütőformába öntjük. 180 fokon 35-40 perc alatt megsütjük.Közben elkészítjük a krémet. A vajat a cukorral krémesre keverjük, majd a grízt is hozzáadjuk és felöntjük a tejjel. Simára keverjük és kis lángon főzni kezdjük. Mikor krémessé válik hozzáadjuk a kókuszreszeléket is és még pár percen át főzzük. A csokoládét apró darabokra törjük és belekeverjük a meleg krémbe, így kissé megolvad. Folyamatos kevergetés mellett kihűtjük. A megsült piskótát háromba vágjuk és megkenjük a krémmel. A habot felverjük, hozzáadjuk a habfixet, belekeverjük a cukrot és a kókuszreszelék felét, majd az apróra tördelt, vagy lereszelt csokoládét. Ezzel vonjuk be a süteményt. A maradék kókuszreszelékkel megszórjuk és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!