A babsaláta nagyon egyszerű és ízletes étel. Kenyérrel is fogyaszthatjuk, de húsok mellé köretnek is nagyszerű. Tetszés szerint fűszerezhetjük, kerülhet bele bármi amit a család szeret.
Elkészítés:
Tartármártást készítettem. Másfél bögre zsenge szemesbabot megfőztem. A virslit (4 – 5 darab) és a tojásokat (5 db) is megfőztem. Miután elkészült, felszeleteltem, a babot leszűrtem és mindent összekevertem egy tálban. Sóval, borssal fűszereztem.
Sulyok József-Sulyokné Kiss Angyalka konyhájából
